06 feb Cholesterol is leven
Decennialang zijn we wijs gemaakt dat cholesterol slecht voor ons is en dat we dat kunnen oplossen door weg te blijven van verzadigde en onverzadigde vetten.
Wanneer je alle onderzoeken en studies nauwkeurig en kritisch gaan lezen, kom je erachter dat er geen enkel bewijs bestaat voor de theorie dat vetten slecht voor ons zijn.
Er is geen enkel bewijs dat de theorie onderbouwt dat cholesterol in correlatie staat met hart- en vaatziekten.
Cholesterol is essentieel voor leven, onze zenuwen en hersenen zijn eruit opgebouwd en het zorgt ervoor dat hormonen op de juiste manier worden aangestuurd.
Het is zelfs zo belangrijk, dat elke cel in ons lichaam het aanmaakt.
Tenzij je aan Familiale hypocalciurische hypercalciëmie (verstoorde calciumhuishouding) lijdt.
Het mediterraan eetpatroon sluit hier het best op aan.
Het eten van veel vetten en groentes zorgt ervoor dat het lichaam meer en beter de energie kan gebruiken die het uit deze voeding haalt.
