27 feb Vegan!?
Er is geen wetenschappelijke reden om niet vegetarisch of zelfs een veganistische levensstijl te hebben.
Wel moet je op een aantal dingen letten: Zorg er, zoals bij elk eetpatroon voor, dat je gevarieerd eet, zorg voor vervangers van dierlijke producten, vind een supplement voor vitamine D en vitamine B12. Je kunt simpelweg niet zonder deze vervangers.
De grootste groepen dierlijke vervangers zijn: fruit, (groene) groenten, noten, peulvruchten, soja, tofu en zaden.
Het tegendeel is ook waar, er is geen wetenschappelijk bewijs om wel een een vegetarische of veganistische levensstijl te hebben.
In dierlijke voeding zit veel, heel veel. In planten zit ook heel veel.
Maar een eetpatroon dat een voedselgroep uitsluit is vrijwel nooit gezond.
Maar wat kom je dan tekort in een plantaardig eetpatroon?
Vitamine B12: dit zorgt voor een aantal essentiële processen in het lichaam: weerstand, aanmaak van gezonde rode bloedcellen, energievoorziening, zenuwstelsel en communicatie.
Een tekort aan vitamine B12 en foliumzuur kan bloedarmoede (anemie) veroorzaken. In dat geval worden er minder en te grote rode bloedcellen gemaakt.
Een tekort aan vitamine B12 kan schade veroorzaken aan het zenuwstelsel dat zich vaak uit in de vorm een tintelend gevoel of gevoelloosheid in handen en voeten.
Vitamine D: Zorgt voor de groei van botten, helpt bij het absorberen van Calcium, soepelheid van spieren en de groei ervan.
Zink: Opbouw van eiwitten en vernieuwing van weefsel, gezonde botten, haar en huid.
Omega 3: Bescherming hart en vaatziekten, cognitieve functies, celopbouw, energieregulering, ontstekingsremmer, testosteron regulering, reuma, schildklier functies.
Zorg ervoor dat je deze voeding en vitamines binnenkrijgt.
Het is niet de vraag of je er last van krijgt, maar van wanneer.
Succes! Mocht je nog vragen hebben hoor ik het graag!!
Groetjes Jeroen
0652766385
